algemene info
reacties
recepten
links


Recepten

Hier een aantal recepten van gerechten die ik maak voor buffetten, diners en hapjes.
In de loop van de tijd zal dit nog worden uitgebreid.

En heeft u van mij iets gehad wat u erg lekker vond, stuur even een mailtje en dan plaats ik het recept op deze pagina.

 

Voorgerechten

Artisjokkensalade met een zachte balsamicovinaigrette

Pastasalade met vruchten en kruidenkaas

Salade van meiknolletjes met parmaham

Courgette met zongedrooge tomaatjes

Patatas alioli

Charkalaka, Zuid-Afrikaanse koolsalade

Pawpaw, mango-avocadosalade

 

Soepen

Italiaanse bleekselderijsoep

de allerlekkerste Aspergeroomsoep

 

 

Hoofdgerechten

Lamsbout met perenmosterd

Gamepie, engelse gevogelte pie

Visrolletjes

Bobotie

Rundvlees met amandelpicada

 

Bijgerechten

Pesto

 

Broden

Pompoenbrood

Rucolapecorinobrood

Brioches

Italiaans olijvenbrood met zongedroogde tomaatjes

 

Desserts, koek en gebak

Aardbeien gemarineerd in balsamicoazijn met een mascarponecrème

Biscotti di Prato, dubbelgebakken amandelkoekjes

Panna Cotta bitterkoekjes

Kees Oostindie culinaire dienstverlening ¦ 024 329 5911 / 06 4229 6889 ¦ info@keesoostindie.nl ¦ KvK 09120662 ¦ BTW NL 8215.17.715.B01