algemene info
recepten
links

Pawpaw

Ingrediënten:

2 mango's
2 avocado's
100 gr. spinazie
125 gr. geroosterde en fijn gehakte pijnboompitten

Dressing:
4 eetl. karnemelk
1 theel. grove mosterd
1 eetl. citroensap
1 theel. vloeibare honing
4 eetl. olijfolie
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper naar smaak


Bereiding:

Schil de mango's en avocado's ontpit ze en snijd ze in stukjes. Was de spinazie en snijd ze fijn, goed laten uitlekken. Doe de mango's in een schaal. Voeg de avocado's, spinazie en pijnboompitten eraan toe. 
Om de dressing te maken:
Mix de karnemelk, mosterd, olijfolie, citroensap en honing door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de dressing vlak voor het serveren over de salade.


Tips:

Kees Oostindie culinaire dienstverlening ¦ 024 329 5911 / 06 4229 6889 ¦ info@keesoostindie.nl ¦ KvK 09120662 ¦ BTW NL 8215.17.715.B01